コルクが小さくて可愛い。液体は、褐色の入った暗めの薔薇色という感じか。木とブラックベリーの香りがメインで、ボルドーを思わせる。レーズンの様な味と、フレッシュな酸味と渋味が絡まって、余韻が長く続く。45分程経過で、クローブ等の香りが出た。その後も、だんだん旨味が出て来る。 1時間前の抜栓をお勧めします。 17℃〜20℃推奨とのことだが、もう少し低めの方が美しさを感じた。 木の香りが一番強い。北海道の自然をイメージさせ、完成度の高さを実感した。キュヴェ感が有り、ボルドーを超える美しさが有る。

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