サラリとした舌触り。 気持ち獣の様な野生味の有る香りに栗の皮ぽいニュアンス、濃縮された蜜感の有るベリー、後方で甘味が素晴らしいが決っしてそれは絶対に手前には出ず。 有る意味その全ては旨味でしか無いそれは酸の溶け混んだタンニンが舌を包み込みその舌がトロけそうな感触。 気持ち樽、ピーチ、溶けたチョコレート感、新聞のインク、砂糖、ピーナッツ、花はサラリと口内を流れる。少々のパン香は無くても良いかも。 などと味わいに浸っていると酸子ちゃんが私も居るのよ〜！と顔を出し←うんうんそうだねー(わたす) と納得しつつ。また蜜感の有る前記の味わいがウマ〜。 枯れ来る後半も旨味が残りコリャまた旨し。4.25 料理は、イイ肉の日(11/29)なのでイイヒレ肉のステーキ、カブのポタージュなど。

super_kaki_p