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REVIEWS
| ワイン | Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone(2004) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
Nさんは本当はラストがこのワインですよ、 とおっしゃってたんですよ〜 でも、前菜が猪のパテだったので ピエモンテは猪をよく食べる(たくさんいる)から あわせてみましょうって事で 急遽3番目に登場でした！ 思惑どうりバッチリのマリアージュ！ 猪のパテととってもいい感じでしたね♡
ゆーも
ゆーも様 猪に合わせる話はされてましたね。 でも、ご主人はやはりバルベーラとかアリゴテとか非高貴種には冷淡だなと感じる事があります(笑)
chambertin89
素晴らしいですね♪ 私が常々ブライダのバルベーラが最高！ と言い続けている理由がわかっていただけたかも？(笑)
iri2618 STOP WARS
iri2618 STOP WAR様 コメント、アリゴテうございます✨ 良いとは聞いていましたが、噂に違わぬ素晴らしいバルベーラのように思いました。 グラスでなく、じっくり飲んでみたいですね(^_^)
chambertin89
ブライダの熟成バルベーラ！これは美味しそうです、素晴らしいです！
Eiki
Eiki様 2004なので、もう良い感じかと思ったらまだ先があるワインでびっくりしました。 勿論、飲み頃で美味しいですが。
chambertin89
この会のカトラリーの数を見ると、アリクロの会のカトラリーの数は凄かったですね～(笑)
盆ケン
盆ケン様 確かに凄かったですね(笑)
chambertin89
chambertin89
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【今夜は月例ワイン会】3 やはりご主人がさっさとデュガを飲んでしまって、私が持ち込みしていたこちらにいってしまいました(笑) ブライダ 2004バルベーラ・ダスティ・ブリッコ・デル・ウッチェッローネ 今年１月の会の為に昨年末に持ち込みしていたのですが、欠席続きで今月になりました。 長らくいつものお店で売れ残っていたようでエチケットも薄汚れてきたこのワインがかなり前から気になっていて、昨年保護したもの(笑) コルクがこの日の赤の中では一番長いです。→という話をしてたと思ったらどれも同じ長さでした(笑) 2004のバルベーラという事で結構熟成感があるのではないかと思いましたが、やや赤みも窺えるとはいえ、黒みが深いガーネットの色合い。 香りもインクの苦味、ブラックベリー等黒系果実、いずれ西洋杉になりそうなニュアンスとボルドーのような印象です。 味わいは見た目や香りよりも軽やかさがありますが、まだタンニンが強く残っていて収斂性がある位ですね。 次第に重みを増していくようで、これまで飲んだバルベーラという品種の概念を変えられてしまうようなワインですΣ( ﾟДﾟ) 個人的にはこの日のラインナップなら最後にいただきたい気がしますが、ご主人は冷淡とも言える態度でした(苦笑) →下のゆーも様のコメントの通り、最後にしようと思っていたけど、猪のパテに合いそうで変更したようです。 【インポーター情報】 ブライダBraida 初代のあだ名がワイナリーの名に ワイナリー「ブライダ」の名は、現当主の先祖ジュゼッペ・ボローニャのあだ名からとられました。ジュゼッペ・ボローニャが幼少期にピエモンテ州独特のボール遊びにいそしんでいたころのあだ名で、ピエモンテの方言で「郊外の畑」を意味します。 ジャコモ・ボローニャは、父からこのあだ名とブドウ畑を受け継ぎました。そしてなによりも、大地とワインへの絶対的な愛も父から受け継いだのです。 1961年に改めて「ブライダ」という名のワイナリーを設立したジャコモ・ボローニャは、妻のアンナとともにワイナリー運営にとどまらず、ブドウの栽培、生活スタイル、友人たちとの交流にいたるまで二人三脚で独自の哲学を貫いてきました。二人の子供、ラッファエッラとジュゼッペもワイン醸造学を学び、ブライダの3代目として「バルベーラ」の生産に邁進しています。 偉大なワイン製造者であったジャコモ・ボローニャは、1990年のクリスマスに亡くなりました。あとを継いだラッファエッラとジュゼッペ・ボローニャの二人は、ピエモンテ原産のバルベーラから生まれる発砲ワイン「ラ・モネッラ」、伝統的な「モンテブルーナ」「モスカート」「ブラケット」「グリニョリーノ」の生産を続けるだけではなく、いくつかの野心的な試みも実施しています。国際的にも知名度の高いメルローやピノ・ネーロ、カベルネをブドウ畑に加えたのです。その結果生まれたのが、「イル・バチャレー」なのです。 伝説のワインとして、バルベーラだけではなくイタリアのワイン文化の代表ともいえる「ブリッコ・デル・ウッチェッローネ」。世界で最も有名なバルベーラといってよいでしょう。 バリックでゆっくり時間をかけて熟成されたブリッコ・デル・ウッチェッローネは、ボリューム感のある柔軟性、エレガンス、バランス感を心ゆくまで堪能できます。 ワイナリーの近くに住んでいた黒衣の老女のあだ名「“l’uselun」（これはピエモンテ方言で、イタリア語ではuccellone、つまり大きな鳥の意）から名づけられた赤ワインです。 濃厚な赤色が特徴です。レッドフルーツ、野生の木の実、ミント、バニラ、甘草などの芳香が、栓を抜いたとたんにあたりに漂います。味覚は重厚で力強く、それでいて柔らかさにも欠けていません。 肉料理、濃厚なソースを使った料理、熟成チーズと相性が抜群です。 2004年 気候条件に恵まれた年でした。この年のブリッコは、完全でバランス感が抜群、肉感的でフルーティーであるのが特徴。
chambertin89