山崎ワイナリーの17ピノ・ノワール・プライベート・リザーヴ 日本、北海道 ピノ・ノワール 中華とワインのペアリングの記事を見ていたらオイスターソースにはピノが合うという事で、鶏とカシューナッツの炒め物に合わせて山崎のピノをあけました(^^) ペアリングの記事はこちら↓ https://allabout.co.jp/gm/gc/449208/ それ以外にセロリの洋風きんぴら、キノコサワークリーム煮などをつまみながら♫ セロリのきんぴらは唐辛子を入れたらピリ辛どころか劇辛になってしまいました(^^; 次回は唐辛子を入れずに作ってみたいですw しばらく自家熟成させた山崎ピノは酸味が落ち着いて果実味が開いてとても美味しかったです(*^^*)

Yuji♪☆

オイスターソースとピノ・ノワール_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 中華には泡がロゼって感じだったので 目から鱗です(*´꒳`*)ﾎﾟﾛﾘﾝ 今度試してみなきゃ！ そして山崎のピノ・ノワール 飲みたいけどなかなか出会えないです〜

ゆーも

唐辛子の量って難しいですよね^^; 全然辛くないと思って次に多めに入れたら辛すぎるとか、その逆とか、色々やらかしてます(・∀・)←

bacchanale

おはようございます❣ 記事!ざっと読んでみました❣ リースリングやシャルドネも合うと書いてあったら中華が食べたくなりました〜⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬ 美味しい中華とワインが飲みたいです（笑） セロリは大好きです❣炒めても美味しいですよね〜♪アッ!唐辛子は苦手なので入れません( ˊᵕˋ )

meryL

やっぱり寝かせるべきですよヤマザキさんは。 と思ってしまう今日この頃デスw

toranosuke★

ゆーもさん 中華料理に使うソースによりけりですが、一番何にでも合うのがリースリングで次がカベソーとゲヴェルツという事でした(^^) 中華の時にはとりあえずリースリングとカベソーを用意しておけば万能だと思います♫ ちなみに一番残念なのはSBだそうです(^^;

Yuji♪☆

bacchanaleさん 唐辛子難しいですよね！！ 同じ袋に入っている唐辛子でも辛かったり辛くなかったり…

Yuji♪☆

meryLさん 記事を読んで下さりありがとうございます(*^^*) 中華で持ち込みワイン会も面白そうですね♫ meryLさんがよく行かれているお店がとても美味しそうです(^^) セロリ僕も大好きです！！ 今度は唐辛子を入れずに作ります(^^;

Yuji♪☆

toranosukeさん ヤマザキさんは寝かせたいですね！ 特に赤はそう思います(^^) 先日ヤマザキさんの少し寝かせたケルナーを飲みましたが、そちらもリリースしたてと比べると酸がまろやかになって美味しかったです♫

Yuji♪☆

オイスターソースとピノ✨ なるほど、試したことありませんが 想像力が掻き立てられますね♡♡ 美味しそうです(^^)！ きのこサワークリーム煮も美味しそう…♪

ほろ苦ココア

山崎のワインはYujiさんよく飲まれてますよね。 私も二本ほどゲットしました。飲むのが楽しみです。

糖質制限の男

先日、角打ちで、山崎ワイナリーのピノノワール、飲める機会が有りました♡ トーっても、独特で…(>_<｡) 個体差なのかもしれませんが… いつか、1本飲んでみたいです♡ あ、でもプライベートリザーブでは無かったので、、味わいは違ったかも〜

mamiko·˖✶

ほろ苦ココアさん 中華はソースによっていろいろワインが合わせられそうで面白いです(^^) きっとほろ苦ココアさんなら素敵なペアリングを発見されそうですね♫

Yuji♪☆

糖質制限の男さん 山崎のワインは好きなので毎年まとめて買っています(^^) とせおさんの山崎のワインのアップ、楽しみにしています♫

Yuji♪☆

mamikoさん 山崎の赤は難しい事がありますね(^^; リリースしたての山崎の赤を飲んだときは酸っぱいだけでなんだこりゃって思いました笑 でもmamikoさんが経験された独特な感じがどんなか気になります…

Yuji♪☆