ルイ シャーヴ セレクション コート ド ローヌ モンクール2010年 ローヌの超有名な作り手ですね！ このセレクションシリーズは買い葡萄から作るいわゆるネゴシアン物 樹齢の古いシラー50、グルナッシュ50のブレンド ある程度バックヴィンテージながらまだまだ深い濃い色合い 深みのあるブラックベリーやプラム、上品な獣感あるスパイシーさ 時間が経つにつれ、爽やかなハーブ感漂う濃密ながら繊細さのある香り♪ うーん、旨味しっかりで美味しい♪ 熟成により全体的に滑らか（14.5%のアルコール感は良い意味で感じません） まだ力強い若さもあるので個人的にもう2.3年後くらいが一番キレイに熟成して好みかも！ 余韻もキレイにしっかり続きます〜♪ デパ地下の名古屋の甘辛手羽先や豚のレバーカツに合わせると美味(^-^) 魚だと鰻なんかに合いそうで先にワイン抜栓してから料理を決めたら良かったかなとも。 ルイ シャーヴはワイン飲み始めた際の試飲会でもっと上のキュベのガチガチな若いのを飲んで当時は若過ぎるとかも分からずにイマイチかなぁ〜と思ってましたが、この買い葡萄の定価3千円でこの味を飲むと素晴らしいなぁと今なら思えます！

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シャーヴセレクションのコードデュ・ローヌってあるんですね！サン・ジョセフだけかと思ってました‼ 見つけたら飲んでみます〜！

ZIMA

ZIMAさん セレクションのサンジョセフ09も一緒に買いました！笑 この普通のローヌで飲み頃かなぁと思いきや、まだ若さも強いのでどうかな？ まぁサンジョセフはシラー100なんでよりエレガントかと予想はしてます！ あっ、このワインはネットで一応買えそうです（ヴィンテージは最新ぽいので当然硬いとは思いますが^^;）

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まだ伊勢丹があった頃に地下で、この造り手さんの白を飲んだことがあります(^^)定価3000円なら試して見たいと思いましたが若いVTを今飲んでも勿体なさそうですね(^^;

kon

konさん あっ、梅田の伊勢丹地下セラーは自分も何度か行きましたよ！ 素敵なのがグラスで飲めて良かったですよね♪ うーん、シャーヴさんはさすがシャーヴだなぁと！ 一番最低レベルでこれはコスパ抜群です♪ 若いのはオススメしにくいので〜そのサンジョセフ09をタイミング合えば飲みましょうか？？ 一応、飲むのは控えときます〜(^^)

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鉄板セパージュに名古屋手羽先♡ そそりますぅぅぅ(இдஇ; )

toranosuke★

toranosukeさん マリアージュとかよりワインが旨いです！ 抜栓3時間くらいでよりシルキーな羽毛のような飲み口に(^^) 瓶に澱もへばり付いてるし開けてすぐ飲むならそれを取り除く意味でも軽く一度デキャンタした方が良いのかも（でもデキャンタは一度もしたことないデキャンタ否定派ですが！笑）

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地下セラーは結構通ってました♪ ワインが好きになったのもあそこがキッカケです(^^) とんでもないです！そんな勿体ないですよ！甘えてばかりでは申し訳ないので自分で探してみます(๑•̀ㅂ•́)و✧

kon

konさん そうなんですね！ 地下セラーのワインはたしかなものばかりだったのでキッカケには最適！ 了解しました〜サンジョセフは勝手に開けて飲みます〜笑

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