フランスのシャンパーニュ地方、シャスネ・ダルス ロゼ ブリュットをグラスで。ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%。 色味は鮮やかなサーモンピンク、泡はきめ細やかで豊かに立ち上る。香りはストロベリー、イースト、甘さある蜂蜜、リコリスのスパイス香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味。辛口で酸も豊かだが、同時いふわりとした甘みをしっかりと感じる、見た目から飲み口まで華やかで優し気なロゼ。 夜の帳が降りて昼の熱気が逃げた夜桜の下で、ほっこりと飲んでみたいロゼ泡。

TKR