ベリーベリーワイルド⁉︎ 【プロジェクト2016 イタリア20州周遊 現地の料理もどきと共に、9.マルケ-②】 赤DOCGコーネロ、州都のアンコーナ港町の岬ワイン。写真もアンコーナの街並み。綺麗！ 信頼と安心の？ウマニロンキ社のものを。 品種はモンテプルチアーノ主体（85%以上）、残りはサンジョヴェーゼが決まり。 この州の赤はモンテプルチアーノが代表らしい。（このワインとは違うが、ラクリマという薔薇野郎な品種も代表とのこと。） 〜〜〜 ・カシスやブラックベリーの野生的で荒々しい果実味。（肉肉しい野性とは違う） ・どちらかと言うとドライ。濃口。 ・酸とタンニンもそれなりに主張、荒々しい中でもバランス取れてる。 〜〜〜 合わせる料理は… Trippa alla Marchigiana ＝ トリッパのトマト煮、マルケ風 とのこと。 こういうトマトマしい料理があると活きます、このワイン いや〜トリッパの下ごしらえ苦労した〜…とか言ってみたいですが、無理、レトルトで(>_<) けど美味しい、そして楽チン、無化調で火傷に注意です！ けど、「トリッパ下さい」なんて、誰に言えば売ってくれる？ 白は港の魚介料理と、赤は山の料理（肉）と…海と山を楽しめるグルメな アドリア海沿いのまさに地中海都市。

サトーさん

へぇーー！レトルトでトリッパなんてあるんだ？？ 買うのはサトーさんくらいじゃ……(￣▽￣)

kenz

そんな事は無い、バカ売れの品薄の店頭即完売ですよ、多分…？（笑）トリッパ柔らかでした。 難点は、高い（420円／袋）のと、量が少ないのと、トリッパ4個しか入ってなくて譲り合いだし。 …もう次はイイかな…

サトーさん

地中海沿いのイタリアなんて、一度行ってみたいものです(*^^*) 色々恐縮ですが、…ノ、ノス⁇えぇ、店で売っていても、誰か買うのかなぁと自分は素通りするタイプの食材だと思います^^; ちゃんと否定しておかないと、商品ですから！自分はもう買わないけど…（笑）

サトーさん