二番通り酒店で購入。（2484円） 近所の自然派ワイン専門店で購入。 色は麦わらに近い黄金色。 なかなか泡が消えないな、と思ったらやはり微発泡でした。 香りは青リンゴに白桃、タイムなどのハーブが香ります。 口に含むと泡の刺激がありますが、穏やかな味わいです。 甘くないシードル、という感じ。 トキシラズのちゃんちゃん焼きと。 優しい味わいと発酵臭が味噌と合います。 微発泡が後味をスッキリさせます。 コレは和食に合いそうですね。 カレイの煮付けやサバの味噌煮、芋煮など。 リースリング 100%

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