Ch. de Menjoud Crémant de Savoie Les bulles d'Hortense YDさんからのワイン♪♪♪ 今回は私からは2本しか準備出来ないと言ったのにもかかわらず、有り難く交換して頂いた3本目のワインです( ^^) フランス サヴォア地方のクレマン ド サヴォア。 グラスの中心から立ち上がる泡~リアルなストローイエロー~酵母の香り~リンゴシャーベットやラ・フランスのイメージ あえて情報は掴まずに飲んでますが、瓶内二次醗酵らしく持続性のある繊細な泡質。 僕の好きなProsecco Superioreと上品な発泡感が似てて好みのタイプです( ^^) それとシュール リー期間はどのくらいなのかな…!? 味わいがBrut Natureに近い辛口で、重なりや奥行きやがミルフィーユのパイ生地の様でフランスらしいなと感じました。 焼肉屋で例えるなら、ラッキーで希少部位を食べさせてもらえた様な満足度かな(笑) 経験上、サヴォアのスパークリングはハズレ無しです♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

YDｻﾝのポストで拝見したサヴォアのワインも、Proseccoしぇんしぇいにかかるとまた違ったイメージの写真に✨最後の闇に浮かび上がるグラスの写真、素敵ですね～♪

盆ケン

盆ケンさん 前説ありがとうございます♪ 闇写真いいでしょ!? カジュアルなワインかと思ったけどエレガンスなワインだったので写真も力が入りました♪ そしてまたしてもYDさんはまだ気づいてない展開です(笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

すみません、また送れました(^^; 本当にキレイな写真で撮ってもらい、ありがとうございます！ たしかに上品な辛口のプロセッコみたいでProseccoさんの好みピッタリだったかも♪ ちなみに瓶内熟成は36ヶ月ほどとめちゃ長期です。 サヴォアのクレマンが認められたのが2016年らしいのでそれでこんな長期熟成はまだ少ないのかなと？←例によって初紐付けで全然情報がありませんが。海外サイトで36ヶ月熟成だけ分かりました。 ちなみにドイツ赤もこの泡もそれぞれ3本セットで1本分くらいの価格で落札しましたので今回、本数が多いのは全然気にしないでくださいね^_^

YD

YDさん ありがとうございます♪ 辛口で泡は強過ぎずシンプルでもプロセッコとは違った立体感があって良かったです。 また私の方も安く仕入れたワインやおすすめがあったらキープしておきますね! ヤフオクも覗いてみると品質良さそうなものがたくさんあるもんですね～

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene