濃い味 舌先微炭酸 樽感 ホワイトチョコレート アプリコット パイナップル 蜜 とろり濃厚なコク しっかりした酸 後味余韻に大人にビターさをキュートなエレガントを感じる南国トロピカルな一本 料理に合わせる。 ガトーフェスタハラダさんの、ワインに合うラスクを頂いたので、合わせてみる。 グーテ デ ロワ ソムリエ 香ばしいバターやチーズの香りと、キノコのによるコクが、濃厚なアポティックホワイト と最強にマッチいたしました。 グーテ・デ・ロワ ソムリエ イタリアン オレガノの香りが効いていて、バターやチーズの香ばしさが、アポティックの蜜な感じと良くマッチします。 このラスクシリーズは味わいが濃厚なので、濃い味ワインに良く合いました。 柿の木茸のバターとコンソメのスープ 大変良く合います。バターのコクとマッチします。 鰯のポアレ、キノコのソテー、小胡瓜のピクルス、フライドポテト ある意味のフィッシュアンドチップスは良く合います。 お互いのコクが、連鎖し、良く合います。 92点 キリッと辛口派には不向き。 濃ゆいコク、ジワジワくる酸味、ホワイトチョコレート樽感が好きな方には必見◎ やや甘ですが、酸がしっかりしているので、飲み飽きない。 タイ料理やエスニックな料理に合わせてみたい。

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