抜栓直後のアルコール感が気になり久しぶりにデキャンタージュ。 もともとライト感が有りそこまでする必要は無かったかもだが。 年数的にも澱など無いと思っていた空いたボトルにはわずかな澱が残る。 酸味を中心に少々の厚みと飲みごたえを出しているタンニンに微細な隙間を満たす微かな甘味、それぞれが一体感を持ち1つのとても旨い液体に。 それらはしっかりとしつつも全体的にはコンタクト感の良い呑みやすさを演出している。 3.39 チェリー、ベリー、ピーチの汁感、プルーンの様な厚み感。 [本日の料理] 北海道はウエムラ牧場さんのプレミアムステーキハンバーグにキャラメリゼオレンジソースで、先日のホワイトアスパラガスのトリミングで出た端材でポタージュスープなど。

super_kaki_p

㊗️800ポスト✨❢ 　　∧∧ 　 (*^ｰ^)＝＝＝＝＝ 　 /　つ｜　 御　 ｜ 　/　 ﾉ ｜　 祝　 ｜ 　Lﾉ_ﾉ ヽ＝＝＝=/ 　こちらからだと800になっています♪ ポタージュが美味しそうです❢

meryL

ん？ meryLさんに言われるまで気づかなかった…(^_^;) チリも積もればワイン山となる。のかな？ いつもありがとうございます。

super_kaki_p