「ユルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・アウスレーゼ」１９９４。 会社入社（１９９３年）２０周年記念の品だが、１年ずれてる（笑） モーゼル=ザール＝ルーヴァー（現モーゼル）のカール・エルベス・ワイングート（醸造所） QmPリースリング種アウスレーゼ。Gault&Millau（ゴー・ミヨ）（仏・レストランガイド）のドイツワインガイド３つ房。 Urziger Wurzgarten(ユルツィガー・ウュルツガルテン)「ユルツィガー村の薬草園」と名付けられた畑の全てが急斜面（ほぼ崖）で粘版岩の岩板が露出し、農作業中足を滑らせると谷底という命懸け（？）。「ブドウが一番太陽の恩恵が受けられる場所」ということらしいが、耕作・収穫等殆どが手作業で手間がかかる。労働に対しては相当お値打ちのワインと言えるかも。 殆どが樹齢70-80年の古木。樽熟成。 QmPなのでズースレゼルヴは使わない。ヒュー・ジャクソン氏(ポケット・ワインブック)による「1級畑」で四つ星満点評価。 ワイン批評家マイケル・ブロードベント氏（クリスティーズ　ワイン部門）5つ星good vintage。 明るい黄金色。ユリやアカシアの花の香り、白桃やリンゴの砂糖煮の香り。ナッツ系、ハーブ系、シガーの香りもする。味も色々な花や熟した果実・砂糖煮・蜂蜜が絡み合って広がる。ミネラル感もある。アウスレーゼにしては、甘く、もう1ランク上のベーレンアウスレーゼと言ってもいいくらい。かつハーブやオレンジピールのような苦味も重なり合い、リースリングは何年に１本も飲まないが、上品な甘さが実に心地よく、7人でシェアして少ししか飲めなかったのが残念。

Yasushi Mori