グラスにむせかえるバイオレット・リキュールのような官能的な薫り。ジャムっぽさと、ほんのり甘味。果実味ありつつ、八角や丁子のスパイシーさ、シダーの風味も。 ただし余韻は短い。 セパージュはサペラヴィ70 タヴクヴェリ30。 グルジアの甘口赤に比べると甘さは控えめ。 料理はイベリコ・ベジョータのステーキ。塩バージョンとママレードソースバージョン。 お肉が美味しいワインでした。

Mizuki Nishida