2016 ピタルス レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ DOCフリウリ フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア/イタリア 家族の誕生日のお祝いをフリウリ料理のトラットリアで。2本目のワインはフリウリの赤、レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ100%のワインです。 ピタルスという作り手さんは初めてでしたが、とてもきちんとしたワインを作る生産者みたいですね？ 味わいが料理を立てるべくキッチリ設計された印象の赤ワインです。 こちらのトラットリアは、料理が主でワインが従という序列に基づいてワインリストが作られているように感じます。 で、このワイン、果実味は豊かですが締まったボディでキレイな酸と柔らかなタンニン、石灰？ のような強いミネラル感…ひと言で表すとしゅッとしたワイン(笑) カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソース、ホロホロ鳥とちりめんキャベツのパスタといったパスタ類（写真撮り忘れ・汗）や、仔牛タンのマルサラソースや牛テールのパイ包み焼き、仔羊炭火焼きのお肉料理に合わせていただきました☆ ※お肉の途中でワインがなくなり、グラスでドルチェットとサンジョヴェーゼを追加しましたが、写真を撮り忘れました(*_*)

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