ワイン会③✨ 本日の主役その1 結婚祝いということで、生まれ年ワインを 選んでいただきました〜(>_<)✨ …香りだけで、もう、、圧巻です！！ ずっと嗅いでいられる…ww ソフトな干草の風合いを思わせるトップノート、 濃厚なミルク、発酵バター、 加えて、リッチなフィナンシェのような 焦がしたバターの風味がぐんぐんと広がります…♡ だんだんとカラメル、ダークラムのような印象に。。 しっかりとしたコクの余韻を引きつつ、 香るたびにさまざまな顔を見せてくれる一杯…✨ 本当に素晴らしい一本でした〜(>_<)♡♡ お料理はノドグロ♪ シェリーヴィネガーソースで(^^) しっとりふわっとした肉質のノドグロ、、 とっても美味しいのだけれど、 今回の主役級ワインに合わせるお料理としては 少し淡白過ぎたみたい…(^^;) 香りだけ楽しんでいる私でも、 ワインに対するお料理の味わいの弱さを感じてしまう。。 まぁ、それだけ素晴らしいワインだったという ことなんですけどね〜？？ シェリーヴィネガーのソースのニュアンスは、 ワインとばっちりでした✨ ノンアルドリンクは、オーストラリアの一本。。 かなーり刺激的なジンジャーや 種々のスパイスを感じる独特な香り…♪ 発泡感もあり、すごく爽やかです！辛口！！ 昆布も入っているみたい？ 味の深みを出したり、味わいのバランスを取ったり してくれているのかなぁ。。 お料理の中の筍と相性が良かった気がします♪

ほろ苦ココア

バースデービンテージのルフレーヴのピュセル！最高です！！！

Eiki

Eikiさま 本当に素晴らしい一本を 持ち込んでいただきました〜(>_<)✨ ルフレーヴのピュセルというだけでも 神々しいのに、さらにバースヴィンテージ！！ とっても嬉しかったです(^^)

ほろ苦ココア