グランヴァンセラーで購入。（2592円） 昨日のワインが、一日経っても好みでは無かったので、間違いなさそうなボルドーを…。 ド派手なラベルは、正直あまり好きではありません… 香りはフルーティで、ブルーベリーやチェリー、リンゴっぽさも感じます。 若干ハーブやスパイスもありますが、フルーティさが前面に出ている気がします。 濃いめでタンニンもしっかりありますが、フルーティでタンニンは滑らかなので、気軽にスイスイいけます。 少し冷やしすぎた感はありますが、低めの温度の方が間違い無いと思います。 チキンパエリアと。 本当はカベルネ・フランと合わせるつもりだったので軽めの鶏でしたが、しっかりと味がついていてサフランが香るので合いますね。 焼き目を付けて炊いた柔らかい鶏が、フルーティなボルドーと合わさって、ベリーソースでフライドチキンを食べているような感じです。 ベーコンとほうれん草のサラダ、肉団子の甘酢あん、スパニッシュオムレツなどに合わせたい。 メルロー 95% カベルネ・ソーヴィニヨン 5%

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