伊フリウリのイエルマン、Where DreamsのJr.版。 香りをたてようと、高めからグラスに注いだところ、他の白ワインより泡立たないことに驚き。水泳高飛び込みの上手い選手のよう。しかし、とろみはなく、舌触りは軽い発泡感すらある。 シャルドネの香り、中途半端に煎ったナッツ、豆の香り、そして柑橘系、口に含んだ瞬間は甘く、一瞬はちみつを思わせるが、飲み込むと心地よい酸味と渋みが残る。確かに言われてみれば、Where Dreamsの子供のよう。そのWhere Dreamsも買ってあるので、抜栓が楽しみ。

Tsubasa Nakamura