アメリカワインの少ないシンガポールのチーズ屋で見つけ、ナパでは立ち寄れなかったため思わず衝動買いしたStag’s Leap。 パリ審判のイメージが強すぎたのか、正直、期待ほどではなかった。 抜栓時は黒系に近いブルベリー、一瞬カシスの香りも。 デカンタージュの約2時間後から飲み始める。相変わらず濃いベリー、そしてスミレ、青い？味、アルコールが高いのか、口の中がスーッとする。抜栓時に期待した濃厚さ、カベルネの力強さ、複雑さはなく、気軽に飲める。勝手な思い込みだったか。 食事は生ハムとブルーチーズを合わせたが、これらの塩辛さが強く、最後はワインが甘くかんじられた。

Tsubasa Nakamura