コルクを開けて、コルクに鼻を近づけるとブルーベリーの芳しい香りに癒され 次いで、ラズベリーやブラックベリー、チェリー、 フレッシュなプラム、クリスマスツリーに使用される木の葉の淡い香りや、樽をバランス良くふんわり香る。 完熟したラズベリーに柔らかくタンニンが寄り添い、ピンクペッパーの実をアクセントにオーク樽のニュアンスも感じられる。 冷やしたり、ロックにするとタンニンやオーク樽をより感じられるけれど、ラズベリーが丸みを与えてくれる。 プチトマトとブッラータのカプレーゼ、パスタ ジェノベーゼにパンツェッタを合わせたもの、アクアパッツァ バジルソースがけ、kiriのクリームチーズ、 ピッツァ クワットロフォルマッジ、ピッツァ カプリチョーザ、ピッツァ スタジオーネ、ローストポーク、鶏ハム、ウォッシュ系のチーズ、マカロニグラタン、ポテトグラタン、米茄子のグラタン、茄子とひき肉のフリット中濃ソースがけ、グラニタ、レアチーズケーキ、クランベリーシリアルチョコレートなどにどうぞ!

Kaoru.s☆