心斎橋の人気フレンチイタリアンにて。オーストラリアのシャルドネスパークリングに、帆立・甘エビ・ズワイガニのタルタルの前菜と合わせる。さすが、有名店のシェフを引っ張ってきているだけあって、低価格で独創的な料理を味わえる。スパークリングとも良く合う料理だった。軽い苦味の無難なスパークリングです。

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