辛口。 舌先微炭酸からの甘味から、蜂蜜、レモン、ジンジャー、舌に伝わる強めの酸。舌に伸びるコクが長い。 パッションフルーツを、食べた時に良く似た、酸とコク感がとてもフレッシュ。 辛口なので、 単体よりも、料理に、合わせる向け 料理に合わせる 黒ソイのポアレ、レモンバターソース、 合うフレッシュな甘味が湧いてくる。 75点

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