ニューヨーク、パルマーのシャルドネ。 クリアで輝きのあるイエローの色調。 洋ナシ、白桃などのフルーツ、スイカズラ、花の蜜。また石灰などフリンティな香り。 アタックやや軽めです。ドライですが、イキイキとした果実味とやや強めの酸味、ほんのかすかにピリっとした炭酸を感じもあり、フレッシュな印象です。アルコール12.5%と、度数も高くなく、軽やかで飲みやすいです。 苦味は穏やかにあり、心地よいフレーバーが口中に長めに残ります。 ステンレスタンクのみの発酵、熟成とのことです。 複雑さはないですか、なかなかおいしいと思います。 追記： 2日目はガスが抜けて、ピリっとした感じがなくなり、逆にトロリとしたテクスチャになり、ハチミツのような甘い香りが増しました。 味わい自体はそれほど変わりませんが、しみじみおいしいニュアンス。結構好きです。

しみしみ

ニューヨークって割と冷涼なんですよね、あの冬の寒さからすると…。カリシャルより親近感湧く感じがします。 しみしみさんが、しみじみ(°▽°)

はじめ。

最近ニューヨークワインが続きますね(^^) 樽は使わずに自然な味わいかつ、冷涼なニューヨークのシャルドネで普通に美味しそうですし、やはりニューヨークワインは合わせるなら繊細さのある和食に合うと思うんですよね〜！

YD

はじめ。さん ニューヨークは冷涼らしく、リースリングがよいそうです。 カリフォルニアのシャルドネも自分は好きですが、ニューヨークの方が低アルコールだし優しいニュアンスあるしで、親しみやすいかもです(^^) ぜひ機会があればお試しを〜

しみしみ

YDさん もうすぐ打ち止めです（笑） 繊細さはたしかにあり、大味なアメリカらしくない（失礼）と思いました。 少なくとも強い味のものよりも、おっしゃるとおり、和食とかの方が合うと思います(^^)

しみしみ