Palmer Vineyards Chardonnay
パルマー・ヴィンヤーズ シャルドネ

ニューヨーク、パルマーのシャルドネ。 クリアで輝きのあるイエローの色調。 洋ナシ、白桃などのフルーツ、スイカズラ、花の蜜。また石灰などフリンティな香り。 アタックやや軽めです。ドライですが、イキイキとした果実味とやや強めの酸味、ほんのかすかにピリっとした炭酸を感じもあり、フレッシュな印象です。アルコール12.5%と、度数も高くなく、軽やかで飲みやすいです。 苦味は穏やかにあり、心地よいフレーバーが口中に長めに残ります。 ステンレスタンクのみの発酵、熟成とのことです。 複雑さはないですか、なかなかおいしいと思います。 追記： 2日目はガスが抜けて、ピリっとした感じがなくなり、逆にトロリとしたテクスチャになり、ハチミツのような甘い香りが増しました。 味わい自体はそれほど変わりませんが、しみじみおいしいニュアンス。結構好きです。

家呑みです。久々にこちらをリピートしました。いつもの千葉の酒屋さんにて購入、造り手は、Mondaviで学んだ人と棚のPopに書いてあったと思います。柑橘系の香りにしっかりとした酸がありますが、樽は無さそうです。東海岸のワイナリーで、西海岸CHよりは、甘みが弱いです。

家呑みです。いつものイタリアンレストランでランチ&ワインをした後、帰宅してから、北米東海岸のCHを抜栓しました。 西海岸と違い、樽が感じられないですが、ドライなテイストな中に葡萄そのものの味があります。香りは柑橘系です。 ラベルには、ワイナリー所在地の緯度が表示されています。個性的な出で立ちですね。

ニューヨーク、ノースフォーク、シャルドネ。ライム、マスカットなどのフレッシュな果実。しっかりと締まりのある酸とフレッシュな果実。

ツナのレモンオイルマリネ