味は濃い。酸を感じ、凝縮された甘味やコクを感じる、 甘味、コクが、舌に長く滞在するため、好き嫌いが分かれる。 辛口派の方にはオススメできない。 ベリー系の甘酸っぱい果実感が、好きな方、甘口派ににオススメ。 複雑な味わいはないので、通向けではない。 料理に合わせる。 鴨とニンニク、ローズマリー、ピノノワールの甘いソース めちゃくちゃ良く合います◎ 甘さ、塩味、酸味、スパイシー、香草、全てが溶け込み、素晴らしい組み合わせ。 鮎のソテーに合わせたが、ワインの甘さのパワーが強過ぎるため合わなかった。 総評60点 甘味の無い料理に合わせると、ワインがさらに甘く感じられ飲みづらい印象になるので甘口ソースがオススメ。 ランブルスコやキャンベルアーリーみたいに、よく冷やして単体で飲むのも選択です。

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