2014 ドメーヌ・オリヴィエ・メルラン プイィ・フュイッセ ブルゴーニュ/フランス 結婚記念日のワイン・その2 日本酒を挟んで、2本目のワインを注文しました。 オリヴィエ・メルランのプイィ・フュイッセを飲むのは本当に久しぶりです。 外観は、微かに緑のトーンが入ったペールイエロー。透明感、光沢感は申し分ありません。 熟した柑橘、特にオレンジを連想する温かみのあるシトラスフレーバーと白い花、チョーク、微かに蜂蜜の香り。 口に含むと、滑らかでコクがあり、且つ柔らか。フレッシュさを保ちつつ、程よい熟成感も感じる味わい。 最初の温度がかなり低めだったので、ボトルクーラーから外したまま、敢えて温度を室温に近づけながらいただきました。 温度が上がるにつれ、果実味からくる仄かな甘みや、僅かな塩味が浮かび上がり、立体感のある味わいに変化。 とてもバランスの良い、和食に合うシャルドネですね♪ お料理を引き立てるワイン、という点で申し分ありませんが、大将にお話を伺ったところ、やはりお店の味に合うかどうかという観点から、ワインをすべて試飲した上でセレクトされているそうです。 なるほど、納得のマリアージュでした！ こちらも、結婚記念日に良い選択ができたと、思わずニヤリです(笑)

iri2618 STOP WARS

お食事が素晴らしく美味しそう♡ 白子(*´꒳`*)ﾗﾌﾞ こういうお店をセレクトしてくれる旦那様✨ 奥様は幸せですね♡ iriさん( ´艸｀)ｶｯｺｲ-!!

ゆーも

結婚記念日に神楽坂でお食事!!いいですね～✨と言いつつ、私もこれから神楽坂でお食事デス!! 結婚記念日も同じ日ですし、偶然ですね‼️

としひこ

ゆーもさん はじめて伺ったお店でしたが、美味しくて居心地が良かったです♪ ホントはアッサリ系の中華のお店を考えていたのですが満席で、焦って探しました(大汗)

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としひこさん 神楽坂は気取り過ぎず砕け過ぎずの、程々に落ち着いた感じの店が多くて重宝しますね。どこかですれ違っていそうですが、機会があれば、今度ご一緒しましょう！

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