Robert Ampeau & Fils Meursault 1995 ロベール・アンポー・エ・フィス ムルソー この日は家族のちょっと記念日的な‥‥ 美味しいものならいつものア◯ジェさんです♪ 2本目は間違いなく美味しいこれです。 この日はコルクで苦労しました。 (>_<) 金色のグラスが！ その熟成したブルゴーニュの香り。 上質で力強いミネラル。 けして派手ではないけど、本当に美味しいです。 落ち着きます。 今日も雉のコンソメです。 冷やしたジュレがたっぷりで凄く美味しいです。 美味しすぎです。 つい赤もグラスに注いでいただきます。 アン◯ェさんのコンソメは、DRCが出てきてもまったく見劣りしません。 というか凄いブルゴーニュのワインには、シェフのコンソメしかないと思います。 そしてお魚のお皿。 今日は、舌平目です。 ナスとトマトのピュレを敷いてあります。 シェフが、「久しぶり（30年前⁇）のレシピでソースを作ったからその重さを楽しんでね」って言われました。 ワインと料理で時間旅行✈️です♪ (o^^o)

aiaisarusaru

記念日おめでとうございます☆ アンジ○さんも即再訪と思っておりましたが、なかなか叶いません。 ロベールアンポー、私もムルソーを購入してみたので楽しみです(^^)

Nori81☆

間違いなく美味しい、と言うコメントを何度も見て私も一本購入してしまいました。あけるのが楽しみです^ ^

Eiki

Nori81様、 ありがとうございます♪ ワクチン×2でGoT〜と思ってましたが、予想以上に時間がかかります。 (＞＜) ア◯ジェさんでの楽しい時間をもう一度と楽しみにしています。 このワインは、chambertin様と2人でかなりのポストを上げていますが、'93'95ともに熟成したムルソーを楽しめるうれしいワインです。 ポストを楽しみにしてます。 （＾ω＾）

aiaisarusaru

Eiki様、 コメントありがとうございます。 このワインをヴィンテージを変えながら6(?)ポストもあげてしまいました。 微妙に瓶ごとの状態の違いもあると思いますが『間違いなく』楽しめるワインだと思います。 chambertin様から提供していただいた1er Cru ペリエール がまた美味しいんですよねぇ。 ワインってホントに面白いです。 また一緒に呑めるのを楽しみにしています。 (o^^o)

aiaisarusaru

(^^;; このポストも入れて8ポストでした。 (^◇^;)

aiaisarusaru