エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジメ2006を頂きました。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。 濃い目の小麦色。 とてもピュアなシトラス・ハニーやブリオッシュ。 ナッティでクリーミーな舌触りで、ブランデー要素や酸化要素も感じられます。とても静かなバブルですが、スパイシーでフル・ボディ、少しカルヴァドスのニュアンスも。 優しさやエレガンスを感じます。 二日目は果実の甘味がまして、シナモンなどもう少しスパイス感が上がった様に感じました。落ち着いてゆっくり頂けるシャンパーニュでした。

Marcassin