エティエンヌ・ソゼ・ピュリニー・モンラッシェ2016年を頂いてみました。 美しい黄金色から、最初は少しミュートなイエロー・フルーツやシトラス、クインス、ミネラル等が香ります。 リッチで熟した果実味で、ピュリニーらしいオイリーでラウンドなテクスチャー。酸味はきちんとしており、ミネラリーで長い余韻のフィニッシュ。 段々と少しゼストの苦味を感じ、独特のスパイス感を感じ始めました。 翌日は塩味を感じるミネラル感で、かなりドライで強い果実味。時折感じるカスタードの風味が心地よかったですが、もう少し寝かせてからでも良かった様に思いました。

Marcassin

Marcassinさま Marcassinさまがソゼを召し上がられるのは珍しいようなイメージがありますが、勘違いでしょうか笑 ソゼはバランスの良さが好きですが、リリース直後をいただくと時々優等生すぎて姿が見えない感じもします。 私も今日は広域をいただいてみます。

hintmint

hintmintさま ありがとうございます。 ソゼはピュリニーの中でも個性派だと思います。少し淡々としていながらバランスよく、独特のミネラル感の様な。 おっしゃる様に私のセラーには殆どソゼがありませんし、今後も増える予定はない様に思います。

Marcassin