豊かな泡、舌への刺激とバランスの取れたコクの有る酸味、メリハリの有る味わい。タンニンは後方で品の良さ。 林檎や蜜の濃縮感、グレープフルーツやレモン、ローズ系の花の香り。 料理は、パスタはサーモンのゴルゴンゾーラソース、冷やしトマトなど(^^)

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