WAITARIA 2016 Misty Cove は、ニュージーランドのマールボロ産。 輝くという表現がピッタリなイエローゴールド。開けたての香りは、シトラス、ピーチ、蜂蜜、ナッツ。味は、グレープフルーツとピーチのミックスジュースのよう。45分程で、重厚感が出たので、早めの開栓が良いだろう。飲み進めても、フルーティでクリア、フィネス。 ソーヴィニオンブラン、シャルドネ、ピノグリを1/3ずつの配合とのこと。 最初にシャルドネグラスを使ったため、開き過ぎて、樽と甘い香りが増幅されたようだ。膨らませた感じになる。 ソーヴィニオンブラン用のグラスだと、引き締まった印象になる。ミネラルや酸味を楽しめる、こちらのグラスのほうが、魅力を引き出せるだろう。

tacrock1