ー 秘めた傑作 ー ワイングラスはオークではないシャルドネ用を用意した。 好きなコルクの匂いは甘い。オレンジベースで黄緑が見えるイエローゴールドの液体は、黒や白のプツプツが目立ちながら輝いている。いつもなら、これくらいの不純物は気にならないだろうけど、なんでだろう。 スワリングすると、フレッシュな感じで、追って足がじんわりと伸びる。香りは、パイナップルが最初に感じられる。それから、カリンやレモン等と、石とか油。一口目に、酸味のあるフルーツに蜂蜜。予想よりも色々な味が広がる。一口目の感想を考えている間に、どんどん開いている。抜栓から30分経った頃には、香りが最高潮に達している。この陽だまりとフレッシュ感、美しいバランス、とても心地が良い。 高級感を出していない所が、逆に良いのかもしれない。 食べ物: フジパン 生くろわっさん、オーマイBIGナポリタン(冷凍食品)、ハンターズポテトチップス黒トリュフフレーバー

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