細かく柔らかい泡。石鹸や入浴剤などの、甘いフローラルの香り。飲み口がすごくソフト。オイリーというのはこんな感じでしょうか。キャラメルなどのいわゆるシャンパーニュぽい要素はあまり感じません。そのあまりのジェントルな感じがレストランでの短い時間でのテイスティングだと、「インパクトが弱い」というネガティブな印象でしたが、翌日家で再び飲んでみると、出汁のような旨味とかぼすのような柑橘系の酸が出てきて、しみじみと美味しいです^ ^ この2日目の状態で和食と合わせたらすごく良さそうです⭐︎ 今回のお料理では、北見産新たまねぎの冷製スープの驚くほどの甘みとベストマリアージュでした^ ^ いつものオーベルジュでランチ。 ランチの営業は盛況のようでしたが、平日の宿泊はほぼ受け付けてないとのことで売り上げは厳しそうです… 微力ですがボトルで売上に貢献しないと、と妻に言い訳をしてオーダー（笑） ただ同じアンリジローだったら、フュ・ド・シェーヌじゃなくても十分満足度は得られると思いました。

Johannes Brahms Ⅱ

インポーター、アンリ・ジローカッコいいですね〜！

トラボルタ

トラボルタさん 裏のラベル見て、日本に法人あるんだ！てビックリしました^ ^ 珍しいですよね？！モンティーユも日本で法人作ったみたいなので、自社でインポートできそうですね〜

Johannes Brahms Ⅱ

オーベルジュランチでフュ ド シェーヌ✨カッチョいいです(^^)♪読んでたらジローさんが飲みたくなったので、捕獲したばかりのエスプリを開けようと思います！

Satoko K

Satokoさん こちらのオーベルジュはワインの価格がかなり良心的で、ソゼのピュリニー09が15000円とかだったりするので、フュ・ド・シェーヌはそこまでのお得感は無かったかも知れませんが、売上貢献のつもりでちょっと奮発しちゃいました^ ^ アンリジローは何を飲んでも美味しいですよね！暑いですし、開けちゃいましょう！^ ^

Johannes Brahms Ⅱ