初日向。 麻井宇助さんに惚れてワイン造りをされてこられたスタイルにはただただ感心です。 香りはスパイス的な野生味溢れる山ぶどうの感じ。 高麗人参、アジアンスパイス、奥の方にあるピュアなベリー感。 多分この系の品種はシラーかも？ っという感じでした。 ワインはグラスも温度も変われば第一印象が ガラッと変わりますね。 スパイシー感の香りとは裏腹に 滑らかな質感、滑らかで奥行きはすごく感じられます。寝かせてより美味しくなるかなっという印象でした。

T.l