レモン、グレープフルーツやスィーティぽさ、ライムやシークワーサーの様なグリーンな柑橘感、石灰、花、みかんやオレンジぽさ、微量のアーモンド感、艶の有る緑の葉感、微量の蜜。 極微量のオイリー感を感じる柑橘的甘味を穏やかに滑らかに心地の良い波、その海に存在するコクの有る酸味にパウダー的な質感を有するタンニンがポイントとなり美味い。 後半は更に柔らかくタンニンと酸味の適度な厚みと旨さ。 [本日の料理] 芳々亭さんのもつ鍋、チーズなど。

super_kaki_p