外食にて。 紹介していただいたワインの中で、唯一きちんとREEFUR表示があったので、チョイスしました。 合わせた料理は、カルパッチョ、鮎と鱧と白海老のフリット、パリパリチーズのサラダ、鴨のロースト、ソーセージのラクレット、貝のバター焼き、ジェノベーゼのパスタ。たくさん食べました。どの料理とも喧嘩せず、美味しかったです。 値段、料理との相性など、総合して4.0点！ インポーターさんの解説 アグリコラ・ディボン社は、スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方にあります。現在は、ボデガス・ピノールド社のグループ会社の一員ですが、創業100年を超す老舗のカヴァとスティルワインの造り手です。同社のブドウ畑がある地域は、粘土石灰質でブドウの生育に向いた土壌なので、ワイン造りに適した良質なブドウが収穫されます。さらに、ブドウ畑は海抜200m-500mと水平にも垂直にも幅のある位置に点在しているので、畑ごとの微気候（狭い地域の気候）の影響を受け、カヴァのベースワイン造りに適したブドウが収穫できます。 ディボン ロサド ピンクがかった、澄んだ赤色。泡立ちはやさしく、細やかな泡がいくつも帯状に立ちのぼります。ラズベリーやスグリの優しい果実香。オリの上で熟成させることによって生じる第三アロマが感じられ、よりワインらしくなり、甘味が生まれています。非常に味わい深く、見事な泡立ちが口中に広がります。一層強く赤い果実が感じられます。余韻が長く、エレガント。 - ロゼ・泡／辛口 - ガルナッチャ

ぷ〜ちん