NV フェルゲッティーナ　フランチャコルタ　ブリュット　ロンバルディア/イタリア 0711「家族会議」ワイン・その1 火曜日のワイン。 連れ合いの誕生日を、東京駅にできたばかりのイタリアンにてお祝いしました。 お店はオープン3日目の薪焼きレストラン。乾杯は、フランチャコルタの白泡です。 スムーズなきめ細かい泡立ちで、優しい果実感と柔らかな旨みが特徴といったところでしょうか？ お祝いに相応しい、上品で優雅な香り。 ブリュット規格の割に甘く感じますが、自然な果実の甘さで、強烈な陽射しや暑さにへばった身体には、むしろ良い癒やしとなるような味わいです。 渇いた喉に吸い込まれるように入っていきますね(笑) 生ハムや水蛸と薪焼き野菜の前菜、イカのフリットなどによく合い、特に、薪独特の燻されたような香味と好相性。 美味しいですね♪

iri2618 STOP WARS

奥様の誕生日おめでとうございます(^^) フェルゲッティーナは間違いない味ですし、イカのフリットによく合いそうですね♪

YD

奥様のお誕生日、おめでとうございます！✨ ＼(^_^)／ フランチャコルタに生ハム、いくらでも飲み食い出来そうです(^q^)

chambertin89

YDさん　ありがとうございます。フレッシュな果実味が魅力的な乾杯向きの泡でした。イカに限らず、フリットの類には良く合いそうな感じですね。美味しかったですよ！

iri2618 STOP WARS

chambertin89さん　ありがとうございます。このフランチャコルタは、素直なタイプの風味と味わいで、何にでも合わせやすそうでした。生ハムとも、良い組み合わせでしたよ♪ 実は、注文は生ハムとサラミの盛り合わせでしたが、オーダー違いで生ハムのみがやってきました。最初のお皿でお腹も空いていたのでスルーしました。会計の際、確認したら生ハムのみの料金でした。こういうところは注文の復習で防げるミスなんですけどね…。

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奥様✨ 　┏┓┏┓｡･ﾟﾟ･｡｡ﾟ♡ 　┃┗┛ appy♡ 　┃┏┓┃　birth✿ 　┗┛┗┛　　day*ﾟ✾ ♬｡.｡. フェルゲッティーナ❢ 最近飲みましたが美味しかったです♫ お料理も美味しそう〜 東京駅前の新しく出来たビルでしょうか⁉

meryL

meryLさん　ありがとうございます。自分でも意外ですが、フェルゲッティーナを飲むのは初めてだったみたいです（少なくともvinicaでは…）。フランチャコルタらしい、果実味が弾けるような泡でした。お料理も全体に美味しく、薪焼きの風味も良い感じでした。お店は、グランルーフの2階で、地上からの大きな階段の真っ正面、通路の中に突然出現するような立地です。ガラス張りで開放感があり、テラス席もたくさんあって雰囲気の良いお店でした。サービスは、これからもっと良くなるでしょうし、伸び代しかないというか、良いお店になりそうです。

iri2618 STOP WARS

大好きなフェルゲッティーナ( ´∀｀) フランチャコルタは割と甘く感じるものが多いので、口径が広く上が膨らんでいるフランチャコルタグラスより、口径がやや細く下が膨らんでいてるシャンパーニュグラスの方が甘さを抑えて同価格帯のシャンパーニュのより上に感じられて好きです)^o^(

ゴザ de ワイン

ゴザ de ワインさん　コメントありがとうございます。確かに甘く感じますね。でも、それがフランチャコルタの持ち味だと思いますので、この夜は、甘さを含めた瑞々しい果実味と、泡や味わい、テクスチャの柔らかさを大いに楽しみました。実は、フランチャコルタグラスって使ったことがないんですが、そんなに違うんですね⁉︎ 今度、どこかで試してみたいと思います。

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