日本の甲州は… なかなか悪くない。 色はやや透明に近い緑がかったレモンイエロー。見た目から粘性がひくく、ボリュームはなさそうだが、フレッシュで冷やして飲んだら夏に合うワイン。 香りはやや控え目だか、レモンやグレープフルーツ、りんごの果実香を中心に、少しグリーンハーブや甲州特有の白い花の香がする。やはり、日本のワインらしい酵母の感じは出てる。 味わいは予想よりややドライな感じで、アタックは全体的にやや弱い印象。甘み、酸味、渋みのバランスはかなり良い。 全体的に、ワイン単独では物足りなく感じる方も多いと思うが、どんな料理にも合う万能選手。うまく料理を引き立てる。サラダや和食に良く合う。全体的にバランス良く、8度くらいにキンキンに冷蔵庫に冷やして飲むと美味。日本のワインはマズイと思ってる方には是非オススメします！

Kouchan