ホーチミン出張1日目、休肝日のはずが会食でワイン@八十八商店。そもそも白比率はかなり低いが、スペインの白は初。品種Verdejoも初耳だったため、Vivinoやネットで検索。フレッシュで芳香に富み、コクが強くとあるが、前夜のシャブリの余韻が強く印象に残らず。

Tsubasa Nakamura