この日の白ワインはシルヴィ・エモナンの「2013 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 若いヴィンテージにしては濃いめの色調。 香りはレモンとリンゴに蜜のニュアンス、始めに少し感じた紹興酒の香りは時間が経つと抜けます。 味わいはレモンとリンゴを思わせる果実味、とても丸みがあって豊か！ 良く熟したのかなと想像が膨らみますね♪ 酸は控えめですが、サワークリームのような爽やかさがあります。 １時間ほどで味わいのバランスがとれてきて、クッキーのような香りに変わってきました。 ACブルゴーニュですが、畑はムルソー村の近くにあるそうです。 だから味もそっち系なわけですね♪ ブルゴーニュグラスを使うと、綺麗でふくよかな味わいが楽しめますよ(^^)

末永 誠一

読んでて飲んでみたくなった(^_^) _φ(･_･メモメモ

♪Keiko♪

素晴らしいコメント！ ホントに飲んでみたくなります♬ これは…＿φ(￣ー￣ )メモメモ

エミリー

Keikoさん> そう言われると、コメントが少しは上手くなったかと(^^)

末永 誠一

emmy_goさん> ありがとうございます！ この美味しさをコメントで共有です♪ そちらまで飛んでけ〜(^-^)/

末永 誠一

なるほど… グラス 参考にします！ やっぱりコメント 違うなぁ〜（≧∇≦） 飲んでみたくなります(^^)

taiko

たいこさん> 果実味が豊かでボリュームがある白ワインは、グラスも大きめが合いますよ。 逆に爽やかな白ワインは、大きなグラスだと輪郭がぼやけてしまうので、小ぶりなグラスで。 実はこのワイン、4種類のグラスで試し飲みしてます笑(^^)

末永 誠一

試されたんですね〜 ありがとうございます♪ 今度 私もやってみます、 楽しいですね。

taiko

_φ(･_･ 飲んでみたい… そしてグラスはとても大切ですね。

hiromi！

hiromiさん> グラスをいくつも出すと洗うのが面倒なんですけどね笑 美味しく飲むことを優先してしまいます(^^)

末永 誠一