米ラ・クレマの「2021 シャルドネ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー」です。 香りには青リンゴと洋梨に、白い花とサワークリーム。 味わいの果実も青リンゴと洋梨が中心です。 芳醇で肉厚な果実味と、それを包む豊かな酸味。 豊富だけどベタっとしていない樽のニュアンス。 少しの塩味と、爽やかさを与えるハーブのニュアンスも見られます。 明るくて主張が強いながらも品がある。 酸があるからダレません。 ブルゴーニュグラスで、果実味を贅沢に広げて頂きたい。

末永 誠一