仲村酒店による仲村わいん工房のワイン会 ついにいただくことができた ピノ・ノワール　17. 16. 15の垂直テイスティング。 最も評価が高い意見が出たのがこの2015 風味、華やかなでどこかパンチのある強さ。 味わい、アタックの強い印象ながらしなやかで伸びる酸と硬さ。 この第一印象は ポマール　クロブランの若い感じ、、、 オレゴンにもある印象などという意見もありました。 毎年、ピノ・ノワールのぶどうは 猪が狙って食べてくるため全然量が取れないこともあり、リリースは不可能だそうです。 17以降のヴィンテージは量がなく断念というお話もあり、獣害というぶどう農家の深刻な問題も共有していかないといけないですね。

T.l