第一印象はグラスに香るカスタードクリームの様な滑かな香り、舌触りは密度感とこれまた滑らかさが有る。 開いてくると少しサラリとして若いながらも落ち着き感を感じさせるタンニンとそれを邪魔しない優しい酸味が美味しい。甘味は二つの隙間を埋める様にわずかに。 料理は、味見したら美味かったのでまた唐揚げ買ってしまった(笑)、レバー煮、広島の牡蠣のオイル漬け、チーズなど(^^)

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