2014 レスカルゴ 聖籠 巨峰ロゼ 新潟/日本 GWにお会いしたゆーもさんご夫妻にお土産でいただいた新潟のワイン。なかなか見かけない熟成ロゼです。 巨峰のワインは、スパークリングワインを飲んだことがあるようなないような…ハッキリした記憶がありませんが、少なくともvinicaを始めてからは初めて。 外観は、ロゼにしては濃いめ、微かに黒のトーンが入った落ち着いた感じの淡い茜色。気のせいかもしれませんが、これは和の色調ですね♪ 香りは、鬼灯を連想する、普通の柑橘とか赤&黒果実とは系統の違う果実の香りと微かな還元香。 鉄やヨードを思わせるミネラル豊富なニュアンス。少しスモーキーな風味があります。 口に含むと、香りでも感じた少し還元的な味わい。すぐにいただくのは、あまり賢明ではないようなので、少し時間を置きたいと思いますが、この段階で飲むと、誤解を恐れず感じた通り表現すれば、マグロの赤身みたいな、とてもユニークな味わいを楽しめます(鉄分が多い？・笑) しばらく経ってから（抜栓4時間後）いただくと、熟した赤&黒果実の香りや味わいがちゃんと立ち上がって、とてもスムーズな飲み心地に変化しています。 基本的にはドライなタイプで、巨峰で連想する甘さはほとんどなく、酸は必要最低限。果実の旨みが全体を包んで引っ張り上げる感じで、意外にタンニンがしっかり。余韻はジワジワ続き、ほろ苦いフィニッシュ。 予想（期待）通りの変化ではありますが、ちょっとした我慢が必要だったりと、少し難しい所のあるワインでもありますね！ こういう手間のかかり方は、個人的には大歓迎で、いろいろ想像力を掻き立てられて楽しいです(笑) ゆーもさん、美味しくて楽しいワインをいただき、ありがとうございました٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

おっ！ 参考になります。 僕も同じの頂いているので、飲むときはデキャンタしてみようかな？ (^^)v

Da Masa

Da Masaさん かなり時間を必要とするワインでした。澱（酒石？）もたくさんあるので、デカンタは一石二鳥で良いかも？ ですね(๑˃̵ᴗ˂̵) ポスト楽しみにしています！

iri2618 STOP WARS

私も昨夜はゆーも様から頂戴したレスカルゴさんの巨峰ロゼでしたが、ヴィンテージ(18)と産地(弥彦)が異なりました。 聖籠は赤みが濃いようですが、弥彦はオレンジ色でアルコール度数も1度低いので、かなり違っているみたいですね。 半分残して二日目の変化を見たいと思っています。

chambertin89

わ〜いiri2618さんも飲んでくださったのですね♡ ロゼとなっている割には濃いお色で 確かに熟成はロゼでは珍しいかも！ 産地の聖籠という場所はさくらんぼが特産品で その地域一帯が果物に最適過ぎ(笑) 葡萄にパワーがあり過ぎての熟成だったのかもです〜 楽しんで頂けて( ´艸｀)ｳﾚｼｲ 遠藤利三郎商店のあっという間のあの時を 懐かしく思い出しました♡ ありがとうございましたペコー

ゆーも

chambertin89@X-BLACKさん 弥彦ロゼ拝見してきました。見た目は違っても、共通する味わいがあるようですね！ こちらのワインは、時間をかけることで随分変化してくれましたので、弥彦の2日目も楽しみですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

ゆーもさん 美味しいお土産をようやくいただきましたが、とても楽しいワインでした！ ありがとうございます。ぶどうの味というよりは、ぶどうが吸い上げた土地の味わいを感じることができたような気がしています。巨峰のワインがこんなにミネラリーとは、まったく想像の上を行く感じで、嬉しい驚きでした。私が新潟に行く機会はしばらくなさそうなので、また、東京にお出での際は、是非お会いしましょう\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

時間をかけた方が良いワインなのですね。 参考になりました(^^) 開ける時に気をつけてみます。 我が家だと、通常はゆっくり飲んでも、抜栓後2時間あればボトルを空にしてしまうので…。

bacchanale

bacchanaleさん 確実に時間が必要なワインだと思いますよ。抜栓直後は、正直に言えば理解しがたい味わい（マクロの赤身・笑）でした。しばらく置くと、芍薬のような多弁の花が少しずつ開いていくように綻ぶ様子が実に面白く、たいへん楽しいワインでした。別のワインと並行して飲むとよろしいのではないでしょうかʕʘ‿ʘʔ

iri2618 STOP WARS