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REVIEWS
| ワイン | Digby Fine English Vintage Brut(2010) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
前にも中塚さんのUPでUKのスパークリングが気になったけど、やっぱり飲むべきですねぇ〜〜！ 勉強になります！！
kenz
ありがとうございます！シャンパーニュと変わらない値段なので躊躇される部分もありますけど今後は可能性がありますよね！？
中塚 龍雄
中塚 龍雄
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前にも中塚さんのUPでUKのスパークリングが気になったけど、やっぱり飲むべきですねぇ〜〜！ 勉強になります！！
kenz
ありがとうございます！シャンパーニュと変わらない値段なので躊躇される部分もありますけど今後は可能性がありますよね！？
中塚 龍雄
今年、訪問したワイナリー。イングランドは温暖化の影響で今は良いワインができる、と思われがちですが実際にはまだ温暖化の恩恵は受けていません。 寒い地域でシャンパーニュと変わらない品質を造るのは非常に難しいため、まだビオへのアプローチは殆どありません。 スパークリングだからぶどうの出来、不出来をある程度カバーできているわけです。 土壌はシャンパーニュから地続きだった白亜質。酸がかなり高いのが特徴ですが、品質はシャンパーニュに引けを取らない。 このクラスとなればむしろ多くのシャンパーニュより上。
中塚 龍雄