ドルチェットにはあまり肯定的な印象を持っていなかったのですがこのワインはレベルが高い。 スミレやラズベリー系の香りはあるがドルチェット特有の臭みのある香りがなく、果実味は非常にきれいで滑らかで甘みがあり、適度な凝縮感があります。 豚のステーキのような脂が多めの肉料理にぴったり。驚く美味しさでした。

中塚 龍雄