久々のワイン会にて。Dom.ド・シャソルネイのサン・ロマン スー・ロッシュ2017 友人宅で頂いた一本。ふだん自然派は飲み慣れないのですが、これは目の覚めるおいしさでした。 　 エッジが透けるルビー色。少し還元風味のイチゴの香り。味わいは可憐そのものでフレッシュな酸と上品な中味。このあとに持参したマランジュのバシュレー=モノ20も開けて飲んだのですが、シャソルネイの記憶しか残っていません（涙）。 翌日も二日酔いなく好印象。果実の強いコート=ドール中南部の自然派は自分のストライクゾーンなのかもと思いました。 　 友の自家製ローストビーフ、若山レシピのブルーベリーチーズタルトと。美味！

knami