秋の夜長にしっとりと楽しむサン•テグジュペリのセカンド。 抜栓直後はこれでもかとカスタード香がグラスから溢れ出す。 サラリとした舌触りは時間に比例し気持ち粘度感が出て来る、濃縮されたフルーティーな酸味、タンニンの刺激は舌へ僅かに浸透し口全体をコーティングする、僅かな蜜感の有る甘味は微かに感じる様な演出、各味わいは繋ぎ目無く溶け合いながらも確かな主張がある。 イチゴやベリー系、木質、胡椒、少量のメルロー香、僅かな花の蜜の様な、フレッシュな薔薇の花弁の様な、葡萄の皮、垂れ垂れの頃肉に合わせるとチェリーなど。3.2 [本日の料理] 上村牧場のサガリとスーパーのトモ三角とアメタン、シソとオクラが安売りしていたのでシソオクラなど。

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