天満橋にある星5つのホテルにて。立食パーティに参加する。さすが財界人が利用するホテルだけあって、会場内で銀座久兵衛の職人が握る寿司が食べれるのは嬉しい。マグロや鯛といった定番のネタだけでなく、穴子やコハダといった江戸前のネタが用意されているのは嬉しい。ただ大急ぎで握っているので、シャリの乾燥も含めて、店舗と同じ味かは分からない。ワインはフランスの定番食卓ワイン。飲んだ感想としては、非常に飲みやすくフルーティで甘い。デザートワインのような甘さで、寿司よりも食後のデザートに合わせるには良かった。江戸前寿司ならば、すっきりした辛口ワインの方が合う。

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