日本の山形県、ヒトミワイナリー デラソウル2019。デラウェア100%。 色味は若干の濁り味あるやや濃いレモンイエロー、香りはマスカットに青リンゴ、不思議と若干の梅(生)の香りがするのが面白い。 飲み口は豊かな果実味、やや甘いフルーティな香りに、柑橘系を頬張るような爽やかな酸味。微炭酸なのか、軽く舌をくすぐるような感触もある。 ナチュールっぽいといえばそうだが、そこまでクセが強いわけではないので、私のようなナチュール初心者でも美味しく頂ける。 派手さこそないが、和食にきっちり寄り添いそうな、淑やかに美味なワイン。 デラソウルというワイン名、デラ＋魂(ソウル)みたいと思っていたら、本当にそういう意味のワイン名とのこと。

TKR