NV ファニエル・エ・フィス　 キュヴェ・アガパンヌ　ブリュット　シャンパーニュ/フランス 乗換駅の酒屋さんで見つけた、レコルタン・マニュピュラン（RM）のシャンパーニュ。 ピノ・ムニエ74％、ピノ・ノワール26％のブラン・ド・ノワールながら、重厚感とか「黒い」要素はあまり感じないタイプ。 薄っすらオレンジがかったペールイエローの色あいで、泡立ちはキメがやや粗めに見えます。 濃い色の柑橘と青リンゴの風味、バランスの良い軽やかな酒質で、一瞬シャルドネ比率の高いアサンプラージュ？と思いましたが不正解(>_<) 単独で楽しむよりはお料理と合わせて良さを発揮するタイプですね。 帰宅途中に突然アレンジを思いついた晩ごはん、はんぺんの塩ウニ牛乳煮、鱈白子のマスタードマヨネーズ焼、ミニモッツァレラとプチトマト&ミックスビーンズのサラダに良く合います٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

アレンジメニューの組み合わせが とってもユニークで 食べてみたくなりました✨ 軽やか系シャンパーニュに合いそう…(^^)♡

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん ハンペンは黒胡椒ガリガリがポイントです！ 下手すると生臭さの塊みたいな風味になりますが、上手くできたら堪りませんよ(๑˃̵ᴗ˂̵) 白子はマヨネーズに粒マスタードを混ぜ、粉チーズを振りかけて魚焼きグリルで焼くだけです。こちらも失敗なしの簡単料理なので、是非‼︎

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